정읍시보건소가 시민들에게 더욱 안전하고 건강한 급식을 제공하기 위해 관내 집단급식소의 위생 관리 수준을 한 단계 끌어올리는 사업을 본격 추진한다.

보건소는 ‘2025년 식품안전관리 우수 집단급식소 지정·관리 사업’을 통해 모범적인 위생 관리를 실천하는 급식소를 선정하고 지원할 계획이며, 오는 16일까지 참여 신청을 받는다.

이번 사업은 집단급식소의 위생 수준을 전반적으로 향상시키고, 식중독 발생을 사전에 예방해 시민들에게 더욱 안전하고 건강한 급식 환경을 제공하기 위해 마련됐다.

신청 대상은 정읍시에 집단급식소로 정식 등록된 학교, 어린이집, 사회복지시설, 산업체, 공공기관, 병원 등 약 130개소이며 참여를 원하는 급식소는 자율적으로 신청할 수 있다.

보건소는 신청한 급식소를 대상으로 현장 평가를 실시할 예정이다.

평가는 총 32개 항목으로 ▲시설·환경 관리 ▲개인위생 관리 ▲공정관리 ▲식재료의 보관·운송 과정 ▲기타 집단급식소 운영과 관련된 제반 사항 등을 중심으로 꼼꼼하게 진행된다.

평가와 심의를 거쳐 오는 7월 중 최종적으로 우수 집단급식소를 지정할 계획이다.

우수 집단급식소로 선정된 업소에는 자긍심을 높일 수 있는 ‘우수 집단급식소’ 현판이 부착되며, 식중독 예방·위생 관리에 필요한 물품(업소당 최대 50만원 상당)이 부상으로 지원된다.

또한, 지정 후에도 3년간 지속적인 재평가를 실시해 우수 집단급식소의 안전 관리 수준이 꾸준히 유지될 수 있도록 체계적으로 관리할 예정이다.

실제로 지난해 우수 집단급식소로 지정됐던 SK넥실리스, 샘고을요양병원, 근로복지공단 정읍어린이집, 한서요양병원은 최근 실시된 재평가 결과, 전년도 평가 점수 대비 전반적으로 우수한 결과를 보였다.

이는 지속적인 유지 관리를 통해 식중독 예방 등 우수 집단급식소에 걸맞은 높은 위생 관리 수준을 보여준 좋은 사례로 평가받고 있다.

손희경 보건소장은 “이번 우수 집단급식소 지정 사업을 통해 단체급식소의 식품 위생 수준을 한층 더 강화하고자 한다”며 “시민들이 안심하고 급식을 이용할 수 있도록, 위생 관리에 모범적인 많은 업소들이 적극적으로 참여해 주시길 바란다”라고 전했다.

오문수 기자 honam7800@hanmail.net